瓜蔞豬肝湯

　　【組成】大瓜蔞1枚 豬肝200克 生甘草6g克 紅花1克胸肋部疼痛常喝瓜蔞豬肝湯

　　【制法】豬肝洗凈，挑去白筋，切片，放入適量生粉、食鹽、料酒腌制10分鐘。下鍋煮沸，撇去血沫。將大瓜蔞連皮搗爛，與生甘草、紅花一同下入鍋中，文火煮約半小時(shí)。

　　【功效】緩急止痛。

　　【適用人群】胸肋部疼痛，局部壓痛，可捫及增生組織者。

　　【小貼士】豬肝如何清潔干凈？

　　首先應(yīng)挑選市場上新鮮的并且通過檢疫的豬肝購買。由于豬肝中有毒的血液分散存留于肝血竇中，故買回豬肝后要在自來水龍頭下沖洗一下，然后置于盆內(nèi)浸泡1～2小時(shí)消除殘血。注意水要完全浸沒豬肝。然后盛入網(wǎng)籃中在自來水下沖洗干凈即可。

　　【專家提示】瓜蔞具有潤肺，化痰，散結(jié)，潤腸的功效?？伸畛尾拷?jīng)絡(luò)之邪。豬肝具有補(bǔ)肝養(yǎng)血明目的藥用價(jià)值。甘草具有緩急止痛的功效。紅花具有活血通經(jīng)，去瘀止痛的功效。此湯用于胸肋部疼痛有奇效。《中醫(yī)方劑大辭典》記載：瓜蔞為物，甘緩而潤，于郁不膩，又如油之洗物，滑而不滯，此其所以奏功也。

　　【案例】王某，女，34歲，在農(nóng)貿(mào)市場做蔬果生意。一次進(jìn)貨途中三輪車不慎翻倒在路邊，車把撞到左胸部，王某沒有在意。第二日覺左側(cè)胸肋部疼痛，局部壓痛，于醫(yī)院急診就診除外骨折，外涂扶他林軟膏癥狀減輕不明顯。一周后仍覺疼痛，撫觸皮膚可捫及增生組織，影響了日常工作生活?；颊呤挚鄲?，建議其服用瓜蔞豬肝湯，連服三日后疼痛減輕，增生組織消失。